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Quel vin boire avec Sandre ?

Le sandre est un plat français très populaire, qui se compose principalement de sandre, un poisson d'eau douce qui se trouve dans les rivières et les lacs. Le sandre est généralement cuit à la poêle, mais il peut également être cuit au four ou à la vapeur. Il est souvent servi avec des légumes, des pommes de terre ou des pâtes. Le sandre est un poisson très savoureux et il est très facile à préparer. Il est riche en protéines et en vitamines, ce qui en fait un plat très nutritif. Il est également très polyvalent et peut être servi avec une variété de sauces et d'accompagnements. Pour accompagner le sandre, les vins blancs secs sont les meilleurs. Les vins blancs secs tels que le Chablis, le Pouilly-Fumé et le Sancerre sont parfaits pour accompagner le sandre. Les vins rouges tels que le Pinot Noir et le Beaujolais sont également très bons avec le sandre. Enfin, un vin blanc moelleux comme le Muscat de Rivesaltes est également un excellent choix pour accompagner le sandre.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Sandre Ajouter à ma cave Gewürztraminer Alsace
Sandre Ajouter à ma cave Hautes côtes de Beaune Bourgogne
Sandre Ajouter à ma cave Meursault Bourgogne
Sandre Ajouter à ma cave Muscadet Pays de Loire
Sandre Ajouter à ma cave Pouilly Fuissé Bourgogne
Sandre Ajouter à ma cave Pouilly Loché Bourgogne
Sandre Ajouter à ma cave Pouilly Vinzelles Bourgogne
Sandre Ajouter à ma cave Saint-Joseph Rhône
Sandre Ajouter à ma cave Saumur sec Pays de Loire
Sandre au beurre blanc Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Sandre au Riesling Ajouter à ma cave Riesling Alsace
Sandre poché en sauce Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Sandre poché en sauce Ajouter à ma cave Chablis Grand Cru Bourgogne
Sandre poché en sauce Ajouter à ma cave Haut-Montravel Sud Ouest
Sandre poché en sauce Ajouter à ma cave Hermitage Rhône
Sandre poché en sauce Ajouter à ma cave Meursault Bourgogne
Sandre poché en sauce Ajouter à ma cave Montrachet Bourgogne
Sandre poché en sauce Ajouter à ma cave Pessac Léognan Bordeaux
Sandre poché en sauce Ajouter à ma cave Savennières Pays de Loire
Sandre Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Sandre Ajouter à ma cave Anjou-Villages Pays de Loire
Sandre Ajouter à ma cave Anjou-Villages Brissac Pays de Loire
Sandre Ajouter à ma cave Bordeaux rouge supérieur Bordeaux
Sandre Ajouter à ma cave Chorey-lès-Beaune Bourgogne
Sandre Ajouter à ma cave Gevrey-Chambertin Bourgogne
Sandre Ajouter à ma cave Santenay Bourgogne
Sandre rôti sauce au vin rouge Ajouter à ma cave Touraine Pays de Loire

Recette de Sandre Rôti Sauce au Vin Rouge



Sandre Rôti Sauce au Vin Rouge

Ingrédients:

-1 sandre de 1,5 kg
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-2 carottes
-2 branches de céleri
-1 bouquet garni
-200 ml de vin rouge
-50 g de beurre
-Sel et poivre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri.

3. Ajouter le sandre et le faire dorer de chaque côté.

4. Mouiller avec le vin rouge et ajouter le bouquet garni.

5. Saler et poivrer.

6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

7. Enfourner le sandre et le laisser cuire pendant 20 minutes.

8. Servir le sandre accompagné de la sauce au vin rouge.