Quel vin boire avec Moules ?
Les moules marinières sont un plat français très populaire. Elles sont cuisinées avec des oignons, des carottes, du persil, du thym, du laurier et du vin blanc. On les fait cuire dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Une fois les moules cuites, on les sert avec du pain et du beurre. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin blanc liquoreux ou un vin blanc pétillant. Les vins blancs secs sont parfaits pour accompagner les moules marinières car ils sont légers et frais. Les vins blancs moelleux sont également une bonne option car ils sont plus doux et plus fruités. Les vins blancs liquoreux sont plus riches et plus complexes et sont parfaits pour accompagner les moules marinières. Enfin, les vins blancs pétillants sont une excellente option pour accompagner ce plat car ils sont légers et rafraîchissants.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Moules marinières |
Bergerac et côtes sec
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Sud Ouest | ||||||
| Moules marinières |
Bourgogne
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Bourgogne | ||||||
| Crème de lentilles aux moules |
Chablis
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Bourgogne | ||||||
| Moules marinières |
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Bourgogne | |||||||
| Tarte feuilletée aux moules |
Coteaux d'Aix en Provence
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Provence | ||||||
| Moules crues |
Coteaux du Languedoc
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Languedoc/Roussillon | ||||||
| Moules marinières |
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Languedoc/Roussillon | |||||||
| Moules crues |
Côtes de Provence
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Provence | ||||||
| Tarte feuilletée aux moules |
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Provence | |||||||
| Moules marinières |
Graves
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Bordeaux | ||||||
| Salade de moules aux cocos |
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Bordeaux | |||||||
| Moules |
Gros Plan
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Pays de Loire | ||||||
| Moules |
Gros-Plant
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Pays Nantais | ||||||
| Moules marinières |
Haut-Poitou
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Pays de Loire | ||||||
| Moules |
Mâcon
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Bourgogne | ||||||
| Moules crues |
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Bourgogne | |||||||
| Moules |
Mâcon supérieur
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Bourgogne | ||||||
| Moules |
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Bourgogne | |||||||
| Moules |
Mâcon-Villages
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Bourgogne | ||||||
| Moules marinières |
Montagny
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Bourgogne | ||||||
| Moules |
Muscadet
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Pays de Loire | ||||||
| Moules crues |
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Pays de Loire | |||||||
| Tarte aux moules et aux poireaux |
Muscadet de Sèvre-et-Maine
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Pays de Loire | ||||||
| Moules marinières |
Muscadet des Coteaux de la Loire
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Pays de Loire | ||||||
| Moules marinières |
Patrimonio
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Corse | ||||||
| Salade parmentière aux moules et sauce curry |
Pinot
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Alsace | ||||||
| Moules |
Quincy
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Pays de Loire | ||||||
| Moules marinières |
Riesling
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Alsace | ||||||
| Moules |
Rully
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Bourgogne | ||||||
| Moules marinières |
Saint-Véran
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Bourgogne | ||||||
| Moules |
Sancerre
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Pays de Loire | ||||||
| Gratin de moules aux épinards |
Tavel
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Rhône | ||||||
| Rémoulade aux moules |
Vouvray demi-sec
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Pays de Loire | ||||||
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Recette des Rémoulade aux moulesIngrédients :- 500 g de moules - 2 échalotes - 2 c. à soupe de moutarde - 2 c. à soupe de mayonnaise - 2 c. à soupe de vinaigre de cidre - 2 c. à soupe de persil haché - Sel et poivre Préparation : 1. Commencez par nettoyer les moules. Retirez les coquilles et jetez les moules qui sont ouvertes. 2. Faites cuire les moules dans une casserole avec un peu d'eau. Laissez-les mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. 3. Égouttez les moules et réservez-les. 4. Épluchez et hachez les échalotes. 5. Dans un bol, mélangez la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre de cidre, les échalotes hachées, le persil haché, le sel et le poivre. 6. Ajoutez les moules et mélangez bien. 7. Laissez reposer la rémoulade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Votre rémoulade aux moules est prête ! Dégustez-la avec des légumes ou des frites. Bon appétit |
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