Quel vin boire avec Melon ?

Le melon est un fruit originaire d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient. Il est consommé depuis des milliers d'années et a été introduit en Europe au XVIe siècle. Sa chair est douce et juteuse, et sa saveur est sucrée et parfois légèrement acidulée. Il est riche en vitamines et minéraux et est très apprécié pour ses propriétés hydratantes et rafraîchissantes. Le melon se marie parfaitement avec des vins blancs secs, légers et fruités. Un vin blanc sec et minéral comme un Muscadet, un Sauvignon ou un Chardonnay sont des accompagnements parfaits pour le melon. Un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un Monbazillac s'accordera parfaitement avec des melons mûrs et sucrés. Enfin, un vin blanc doux comme un Jurançon ou un Muscat de Rivesaltes s'accordera parfaitement avec des melons très mûrs et très sucrés.