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Quel vin boire avec Maroilles ?

Le fromage Maroilles est un fromage à pâte molle originaire de la région de la Picardie, en France. Il est fabriqué à partir de lait de vache cru et entier, et est affiné pendant au moins quatre semaines. Sa croûte est d'un rouge-orangé vif et sa pâte est jaune pâle et crémeuse. Sa saveur est forte et caractéristique, avec des notes de noisette et de champignon. Le fromage Maroilles est un fromage à pâte molle qui se marie parfaitement avec des vins rouges tels que le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Merlot et le Syrah. Ces vins sont capables de contrebalancer la saveur forte et caractéristique du fromage, tout en mettant en valeur ses notes de noisette et de champignon.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Maroilles Ajouter à ma cave Bourgueil Pays de Loire
Ajouter à ma cave Bourgueil Saint nicolas Pays de Loire
Ajouter à ma cave Château-Châlon Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Châteauneuf du pape Rhône
Ajouter à ma cave Côtes Rôties Rhône
Ajouter à ma cave Fitou Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Fronsac Bordeaux
Ajouter à ma cave Gewürztraminer Alsace
Ajouter à ma cave Gigondas Rhône
Ajouter à ma cave Jurançon Sud Ouest
Ajouter à ma cave Jurançon moelleux Sud Ouest
Ajouter à ma cave Madiran Sud Ouest
Ajouter à ma cave Monbazillac Sud Ouest
Ajouter à ma cave Morgon Beaujolais
Ajouter à ma cave Nuits Saint Georges Bourgogne
Ajouter à ma cave Pécharmant Sud Ouest
Ajouter à ma cave Pomerol Bordeaux
Ajouter à ma cave Saint-Chinian Languedoc/Roussillon

Recette des Tarte au Maroilles

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de Maroilles
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Éplucher et émincer l'oignon.

3. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

4. Répartir l'oignon sur le fond de tarte.

5. Couper le Maroilles en petits morceaux et les répartir sur l'oignon.

6. Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.

7. Verser la préparation sur le Maroilles et l'oignon.

8. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.

9. Laisser refroidir avant de déguster