Quel vin boire avec Lièvre ?

Le Pâté de Lièvre est un mets français traditionnel qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de lièvre cuit, haché et mélangé à des épices, du vin blanc, des herbes et des légumes. Une fois cuit, le pâté est servi chaud ou froid, accompagné de pain ou de légumes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé s'accordera parfaitement avec le Pâté de Lièvre. Un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Beaujolais sera également un bon choix. Enfin, un vin rosé comme un Côtes de Provence ou un Tavel sera parfait pour compléter ce plat.