Quel vin boire avec Huîtres ?

Les huîtres chaudes sont un plat traditionnel français qui remonte à plusieurs siècles. Ce plat est composé d'huîtres cuites à la vapeur ou à la poêle, et servies avec une sauce à base de beurre, d'ail, de persil et de jus de citron. Les huîtres chaudes sont généralement servies avec des frites ou des légumes, et peuvent être accompagnées de vin blanc sec. Les vins blancs secs qui s'accordent le mieux avec les huîtres chaudes sont le Muscadet, le Chablis, le Sancerre et le Pouilly-Fumé. Ces vins sont légers et frais, et leur acidité se marie parfaitement avec la saveur des huîtres.