Quel vin boire avec Fruits de mer ?
Les fruits de mer sont des aliments délicieux et variés qui sont consommés depuis des siècles. Ils sont originaires des régions côtières et sont généralement consommés crus, cuits ou frits. Les fruits de mer les plus populaires sont les moules, les huîtres, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques, les calmars, les palourdes, les crabes et les langoustines. Pour accompagner ces mets délicieux, nous vous suggérons quatre vins différents. Un vin blanc sec et léger, comme un Chablis, est parfait pour accompagner les fruits de mer crus. Un vin blanc moelleux, comme un Sauternes, est parfait pour les fruits de mer cuits. Un vin rouge léger, comme un Pinot Noir, est parfait pour les fruits de mer frits. Enfin, un vin rosé, comme un Côtes de Provence, est parfait pour accompagner tous les types de fruits de mer.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Fruits de mer | Coteaux du Languedoc | Languedoc/Roussillon | |||||||
Fruits de mer | Vin de Pays d'OC Viognier | Languedoc/Roussillon | |||||||
Fruits de mer | Bergerac blanc sec | Sud Ouest | |||||||
Fruits de mer | Bergerac et côtes sec | Sud Ouest | |||||||
Fruits de mer | Bordeaux | Bordeaux | |||||||
Fruits de mer | Bordeaux sec | Bordeaux | |||||||
Fruits de mer | Buzet | Sud Ouest | |||||||
Fruits de mer | Chablis | Bourgogne | |||||||
Fruits de mer | Chablis grand cru | Bourgogne | |||||||
Fruits de mer | Chablis premier cru | Bourgogne | |||||||
Fruits de mer | Cheverny | Pays de Loire | |||||||
Fruits de mer | Coteaux du Loir | Pays de Loire | |||||||
Fruits de mer | Côtes de Bourg | Bordeaux | |||||||
Fruits de mer | Côtes de Duras sec | Sud Ouest | |||||||
Fruits de mer | Côtes de Francs | Bordeaux | |||||||
Fruits de mer | Côtes du Roussillon | Languedoc/Roussillon | |||||||
Fruits de mer | Côtes du Roussillon villages | Languedoc/Roussillon | |||||||
Fruits de mer | Cour-Cheverny | Pays de Loire | |||||||
Fruits de mer | Entre-deux-Mers | Bordeaux | |||||||
Fruits de mer | Frontignan | Languedoc/Roussillon | |||||||
Fruits de mer | Graves | Bordeaux | |||||||
Fruits de mer | Graves de Vayres | Bordeaux | |||||||
Fruits de mer | Jasnières | Pays de Loire | |||||||
Fruits de mer | Mâcon-Villages | Bourgogne | |||||||
Fruits de mer | Meursault | Bourgogne | |||||||
Fruits de mer | Muscadet | Pays de Loire | |||||||
Fruits de mer | Pinot | Alsace | |||||||
Fruits de mer | Pouilly Fuissé | Bourgogne | |||||||
Fruits de mer | Pouilly Loché | Bourgogne | |||||||
Fruits de mer | Pouilly Vinzelles | Bourgogne | |||||||
Fruits de mer | Riesling | Alsace | |||||||
Fruits de mer | Sainte-Foy-Bordeaux | Bordeaux | |||||||
Fruits de mer | Sauvignon de Saint Bris | Bourgogne | |||||||
Fruits de mer | Sylvaner | Alsace | |||||||
Fruits de mer | Touraine | Pays de Loire | |||||||
Fruits de mer | Touraine-Amboise | Pays de Loire | |||||||
Fruits de mer | Touraine-Azay-Le-Rideau | Pays de Loire | |||||||
Fruits de mer | Touraine-Mesland | Pays de Loire | |||||||
Fruits de mer | Vin de Pays d'OC Chardonnay | Languedoc/Roussillon | |||||||
Fruits de mer | Vin de Pays d'OC Sauvignon | Languedoc/Roussillon | |||||||
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Recette de Fruits de MerFruits de Mer Ingrédients: - 500g de moules - 500g de crevettes - 500g de calamars - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 tomates - 2 poivrons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vin blanc - 1 cuillère à café de thym - Sel et poivre Préparation: 1. Commencez par nettoyer les moules et les calamars. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir les oignons et l'ail hachés. 3. Ajoutez les tomates et les poivrons coupés en petits morceaux et faites-les revenir quelques minutes. 4. Ajoutez les moules et les calamars et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. 5. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire quelques minutes. 6. Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre. 7. Versez le vin blanc et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. 8. Servez bien chaud avec du riz ou des pâtes. |