Quel vin boire avec Escalope de veau ?

L'escalope de veau panée est un plat français très populaire. Il se compose d'une tranche de veau, généralement de l'épaule ou de l'arrière-cuisse, qui est d'abord marinée dans un mélange d'épices et de vin blanc, puis enrobée de chapelure et frit dans de l'huile ou du beurre. La viande est ensuite servie avec une sauce au vin blanc et aux champignons, et accompagnée de légumes ou de pommes de terre. Pour accompagner cette délicieuse escalope de veau panée, on peut choisir parmi quatre vins différents. Un vin blanc sec, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, sera parfait pour accompagner la viande et la sauce. Un vin rouge léger, comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, sera également très approprié. Enfin, pour les amateurs de vins plus corsés, un vin rouge plus puissant, comme un Bordeaux ou un Côtes du Rhône, sera parfait. Quel que soit le vin choisi, il complétera à merveille cette délicieuse escalope de veau panée.