Quel vin boire avec Coquillages ?
Les coquillages sont des mollusques qui vivent dans les océans et les mers. Ils sont très variés et peuvent être consommés crus, cuits ou en sauces. Les coquillages sont riches en protéines, en vitamines et en minéraux. Ils sont également très digestes et peu caloriques. Pour accompagner ces délicieux coquillages, on peut choisir parmi une variété de vins blancs. Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Riesling, sera parfait pour sublimer le goût des coquillages. Un vin blanc moelleux, comme un Muscat ou un Gewurztraminer, sera également très agréable. Enfin, un vin blanc léger et frais, comme un Pinot Grigio, complétera parfaitement le plat.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Coquillages | Pinot | Alsace | |||||||
Coquillages | Riesling | ||||||||
Coquillages | Sylvaner | ||||||||
Coquillages | Côtes de Duras | Bordeaux | |||||||
Coquillages | Entre-Deux-Mers | ||||||||
Coquillages | Graves | ||||||||
Coquillages Crustacés | Entre-Deux-Mers | ||||||||
Coquillages | Fixin | Bourgogne | |||||||
Coquillages Crustacés | Chablis | ||||||||
Coquilles aux coquillages | Petit Chablis | ||||||||
Coquillages | Champagne | Champagne | |||||||
Coquillages Crustacés | Vin de Corse | Corse | |||||||
Coquillages aux deux fromages | Blanc du Jura | Jura | |||||||
Coquillages | Abymes | Jura/Savoie | |||||||
Coquillages Crustacés | Apremont | ||||||||
Coquillages Crustacés | Seyssel | ||||||||
Coquillages | Costières de Nîmes | Languedoc/Roussillon | |||||||
Coquillages | Coteaux du Languedoc | ||||||||
Coquillages | Fiefs vendéens | Pays de Loire | |||||||
Coquillages | Jasnières | ||||||||
Coquillages | Menetou-salon | ||||||||
Coquillages | Pouilly Fumé | ||||||||
Coquillages | Quincy | ||||||||
Coquillages | Sancerre | ||||||||
Coquillages | Sancerre | ||||||||
Coquillages | Saumur | ||||||||
Coquillages Crustacés | Menetou-salon | ||||||||
Coquillages Crustacés | Muscadet | ||||||||
Méli-mélo de pâtes et coquillages | Cheverny | ||||||||
Coquillages Crustacés | Gros-Plant | Pays Nantais | |||||||
Coquillages | Cassis | Provence | |||||||
Coquillages | Côtes de Provence | ||||||||
Coquillages Crustacés | Côtes de Provence | ||||||||
Coquillages | Côtes du Luberon | Rhône | |||||||
Coquillages Crustacés | Château-Grillet | ||||||||
Coquillages | Côtes de Montravel sec | Sud Ouest | |||||||
Coquillages | Haut-Montravel sec | ||||||||
Coquillages | Jurançon sec | ||||||||
Coquillages | Montravel sec | ||||||||
Coquillages Crustacés | Bergerac blanc sec | ||||||||
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Recette des Coquillages CrustacésIngrédients :- 500 g de moules - 500 g de palourdes - 500 g de crevettes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 tomates - 2 poivrons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de paprika - Sel et poivre Préparation : 1. Commencez par nettoyer les moules et les palourdes. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez les oignons et l'ail hachés. Faites-les revenir quelques minutes. 3. Ajoutez les tomates et les poivrons coupés en petits cubes et faites-les cuire pendant 5 minutes. 4. Ajoutez les moules et les palourdes et faites-les cuire pendant 10 minutes. 5. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 5 minutes. 6. Assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre. 7. Servez chaud et dégustez |