Quel vin boire avec Coquillages ?
Les coquillages sont des mollusques qui vivent dans les océans et les mers. Ils sont très variés et peuvent être consommés crus, cuits ou en sauces. Les coquillages sont riches en protéines, en vitamines et en minéraux. Ils sont également très digestes et peu caloriques. Pour accompagner ces délicieux coquillages, on peut choisir parmi une variété de vins blancs. Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Riesling, sera parfait pour sublimer le goût des coquillages. Un vin blanc moelleux, comme un Muscat ou un Gewurztraminer, sera également très agréable. Enfin, un vin blanc léger et frais, comme un Pinot Grigio, complétera parfaitement le plat.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Coquillages | Abymes | Jura/Savoie | |||||||
Coquillages Crustacés | Apremont | Jura/Savoie | |||||||
Coquillages Crustacés | Bergerac blanc sec | Sud Ouest | |||||||
Coquillages aux deux fromages | Blanc du Jura | Jura | |||||||
Coquillages | Cassis | Provence | |||||||
Coquillages Crustacés | Chablis | Bourgogne | |||||||
Coquillages | Champagne | Champagne | |||||||
Coquillages Crustacés | Château-Grillet | Rhône | |||||||
Méli-mélo de pâtes et coquillages | Cheverny | Pays de Loire | |||||||
Coquillages | Costières de Nîmes | Languedoc/Roussillon | |||||||
Coquillages | Coteaux du Languedoc | Languedoc/Roussillon | |||||||
Coquillages | Côtes de Duras | Bordeaux | |||||||
Coquillages | Côtes de Montravel sec | Sud Ouest | |||||||
Coquillages | Côtes de Provence | Provence | |||||||
Coquillages Crustacés | Provence | ||||||||
Coquillages | Côtes du Luberon | Rhône | |||||||
Coquillages | Entre-Deux-Mers | Bordeaux | |||||||
Coquillages Crustacés | Bordeaux | ||||||||
Coquillages | Fiefs vendéens | Pays de Loire | |||||||
Coquillages | Fixin | Bourgogne | |||||||
Coquillages | Graves | Bordeaux | |||||||
Coquillages Crustacés | Gros-Plant | Pays Nantais | |||||||
Coquillages | Haut-Montravel sec | Sud Ouest | |||||||
Coquillages | Jasnières | Pays de Loire | |||||||
Coquillages | Jurançon sec | Sud Ouest | |||||||
Coquillages | Menetou-salon | Pays de Loire | |||||||
Coquillages Crustacés | Pays de Loire | ||||||||
Coquillages | Montravel sec | Sud Ouest | |||||||
Coquillages Crustacés | Muscadet | Pays de Loire | |||||||
Coquilles aux coquillages | Petit Chablis | Bourgogne | |||||||
Coquillages | Pinot | Alsace | |||||||
Coquillages | Pouilly Fumé | Pays de Loire | |||||||
Coquillages | Quincy | Pays de Loire | |||||||
Coquillages | Riesling | Alsace | |||||||
Coquillages | Sancerre | Pays de Loire | |||||||
Coquillages | Pays de Loire | ||||||||
Coquillages | Saumur | Pays de Loire | |||||||
Coquillages Crustacés | Seyssel | Jura/Savoie | |||||||
Coquillages | Sylvaner | Alsace | |||||||
Coquillages Crustacés | Vin de Corse | Corse | |||||||
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Recette des Coquillages CrustacésIngrédients :- 500 g de moules - 500 g de palourdes - 500 g de crevettes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 tomates - 2 poivrons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de paprika - Sel et poivre Préparation : 1. Commencez par nettoyer les moules et les palourdes. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajoutez les oignons et l'ail hachés. Faites-les revenir quelques minutes. 3. Ajoutez les tomates et les poivrons coupés en petits cubes et faites-les cuire pendant 5 minutes. 4. Ajoutez les moules et les palourdes et faites-les cuire pendant 10 minutes. 5. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 5 minutes. 6. Assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre. 7. Servez chaud et dégustez |