Quel vin boire avec Canard farci ?
Le canard farci est un plat traditionnel français qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé d'un canard entier farci d'une préparation à base de pain, de légumes, d'herbes et d'épices. Une fois farci, le canard est cuit à la vapeur ou à la braise. Il est ensuite servi avec une sauce au vin ou une sauce aux fruits. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin rouge tannique comme un Bordeaux ou un vin rouge fruité comme un Beaujolais seront parfaits pour accompagner le canard farci. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un vin blanc moelleux comme un Sauternes sont également des choix intéressants. Enfin, un vin rosé léger et fruité comme un Côtes de Provence complétera parfaitement ce plat.
