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Quel vin boire avec Côte de veau ?

La côte de veau grillée est un plat français très populaire. Il s'agit d'une côte de veau grillée à la perfection et servie avec une sauce au beurre et aux herbes. La viande est d'abord marinée dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre, de moutarde, de sel et de poivre. Ensuite, elle est grillée à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et juteuse. La sauce est faite avec du beurre, de l'ail, des herbes et des épices, et elle est servie sur le côté. La côte de veau grillée est un plat savoureux et très apprécié. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi quatre vins différents : un vin blanc sec, un vin rouge léger, un vin rouge corsé et un vin rosé. Chacun de ces vins apportera des notes différentes et complémentera parfaitement le goût de la côte de veau grillée.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Côte de veau grillée Ajouter à ma cave Bordeaux Bordeaux
Côte de veau Ajouter à ma cave Bourgogne Bourgogne
Côte de veau Ajouter à ma cave Chorey-lès-Beaune Bourgogne
Côte de veau à la crème Ajouter à ma cave Corbières Languedoc/Roussillon
Côte de veau Ajouter à ma cave Côtes de Bourg Bordeaux
Côte de veau aux morilles Ajouter à ma cave Côtes de Provence Provence
Côte de veau Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Rhône
Côte de veau Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Villages Rhône
Côte de veau Ajouter à ma cave Crozes-Hermitage Rhône
Côte de veau Ajouter à ma cave Haut-Médoc Bordeaux
Côte de veau Ajouter à ma cave Médoc Bordeaux
Côte de veau grillée Ajouter à ma cave Pinot Blanc Alsace
Côte de veau grillée Ajouter à ma cave Riesling Alsace

Recette de Côte de veau grillée

Ingrédients :

- 4 côtes de veau
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail haché, le thym, le sel et le poivre.

3. Badigeonner les côtes de veau avec le mélange et les placer sur une plaque de cuisson.

4. Enfourner et cuire pendant 20 minutes.

5. Retourner les côtes et cuire encore 10 minutes.

6. Servir chaud avec une salade verte