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Quel vin boire avec Boeuf braisé ?

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Recette de Boeuf braisé

Ingrédients :

- 500 g de bœuf haché
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 litre de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de persil
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons, les carottes et le céleri hachés.

2. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer.

3. Ajoutez la farine et mélangez bien.

4. Ajoutez le bouillon de boeuf et mélangez.

5. Ajoutez le thym, le persil, le sel et le poivre.

6. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.

7. Servez le boeuf braisé chaud avec des pommes de terre ou des légumes