Quel vin boire avec Amandes ?
La pâte d'amandes est un dessert français très apprécié. Elle est composée d'amandes moulues, de sucre et d'œufs, et parfois de beurre. Cette pâte est ensuite utilisée pour réaliser des tartes, des gâteaux et des biscuits. Elle est souvent parfumée à la vanille, à l'orange ou à la cannelle. La pâte d'amandes est un dessert très populaire en France et dans de nombreux autres pays. Pour accompagner ce dessert, on peut choisir parmi quatre vins différents : un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rouge léger et un vin rouge corsé. Le vin blanc sec est idéal pour accompagner les desserts à base de pâte d'amandes, car il est frais et léger. Le vin blanc moelleux est parfait pour les desserts plus sucrés, car il est doux et fruité. Le vin rouge léger est parfait pour les desserts à base de fruits, car il est léger et fruité. Enfin, le vin rouge corsé est parfait pour accompagner les desserts plus riches et plus intenses, car il est plus puissant et plus complexe.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Pâte d'amandes | Vin Doux Naturel | ||||||||
Amandes | Romanée Conti | Bourgogne | |||||||
Truite aux amandes | Chassagne-Montrachet | ||||||||
Tarte aux amandes | Vin jaune | Jura | |||||||
Truite aux amandes | Château-Châlon | Jura/Savoie | |||||||
Tarte sans fond aux abricots et amandes | Muscat de Rivesaltes | Languedoc/Roussillon | |||||||
Flan aux amandes | Coteaux du Layon | Pays de Loire | |||||||
Anguilles flamandes | Condrieu | Rhône | |||||||
Biscuits aux amandes | Clairette de Die | ||||||||
Biscuits aux amandes | Clairette de Die | ||||||||
Biscuits aux amandes | Muscat de Beaumes de Venise | ||||||||
Cari d'agneau aux noix de cajou et aux amandes | Gigondas | ||||||||
Recette des Cari d'agneau aux noix de cajou et aux amandesIngrédients :- 500 g d'agneau haché - 2 oignons hachés - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuillères à soupe de cari en poudre - 2 cuillères à soupe de noix de cajou - 2 cuillères à soupe d'amandes - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail hachés. 2. Ajoutez l'agneau haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. 3. Ajoutez le cari en poudre, le sel et le poivre et mélangez bien. 4. Ajoutez les noix de cajou et les amandes et mélangez bien. 5. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. 6. Servez chaud avec du riz ou des légumes |