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Quel vin boire avec Amandes ?

La pâte d'amandes est un dessert français très apprécié. Elle est composée d'amandes moulues, de sucre et d'œufs, et parfois de beurre. Cette pâte est ensuite utilisée pour réaliser des tartes, des gâteaux et des biscuits. Elle est souvent parfumée à la vanille, à l'orange ou à la cannelle. La pâte d'amandes est un dessert très populaire en France et dans de nombreux autres pays. Pour accompagner ce dessert, on peut choisir parmi quatre vins différents : un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rouge léger et un vin rouge corsé. Le vin blanc sec est idéal pour accompagner les desserts à base de pâte d'amandes, car il est frais et léger. Le vin blanc moelleux est parfait pour les desserts plus sucrés, car il est doux et fruité. Le vin rouge léger est parfait pour les desserts à base de fruits, car il est léger et fruité. Enfin, le vin rouge corsé est parfait pour accompagner les desserts plus riches et plus intenses, car il est plus puissant et plus complexe.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Pâte d'amandes Ajouter à ma cave Vin Doux Naturel
Amandes Ajouter à ma cave Romanée Conti Bourgogne
Truite aux amandes Ajouter à ma cave Chassagne-Montrachet
Tarte aux amandes Ajouter à ma cave Vin jaune Jura
Truite aux amandes Ajouter à ma cave Château-Châlon Jura/Savoie
Tarte sans fond aux abricots et amandes Ajouter à ma cave Muscat de Rivesaltes Languedoc/Roussillon
Flan aux amandes Ajouter à ma cave Coteaux du Layon Pays de Loire
Anguilles flamandes Ajouter à ma cave Condrieu Rhône
Biscuits aux amandes Ajouter à ma cave Clairette de Die
Biscuits aux amandes Ajouter à ma cave Clairette de Die
Biscuits aux amandes Ajouter à ma cave Muscat de Beaumes de Venise
Cari d'agneau aux noix de cajou et aux amandes Ajouter à ma cave Gigondas

Recette des Cari d'agneau aux noix de cajou et aux amandes

Ingrédients :

- 500 g d'agneau haché
- 2 oignons hachés
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 cuillères à soupe de cari en poudre
- 2 cuillères à soupe de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe d'amandes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail hachés.

2. Ajoutez l'agneau haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

3. Ajoutez le cari en poudre, le sel et le poivre et mélangez bien.

4. Ajoutez les noix de cajou et les amandes et mélangez bien.

5. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.

6. Servez chaud avec du riz ou des légumes