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Quel vin boire avec Porc ?

Le porc est un plat très populaire en France, qui remonte à l'époque médiévale. Il est considéré comme un mets très savoureux et est souvent servi avec des légumes et des sauces. Le porc est très polyvalent et peut être préparé de différentes façons, comme rôti, grillé, braisé ou même frit. Il est également très nutritif et riche en protéines. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin rouge tannique comme un Cabernet Sauvignon ou un Pinot Noir serait parfait pour accompagner un porc rôti. Un vin blanc fruité comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc serait parfait pour accompagner un porc grillé. Un vin rosé léger comme un Cinsault ou un Grenache serait parfait pour accompagner un porc braisé. Enfin, un vin mousseux comme un Champagne ou un Prosecco serait parfait pour accompagner un porc frit.

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Recette de Porc aux oignons caramélisés :



Ingrédients :

- 500 g de porc
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre

Préparation :

1. Coupez le porc en cubes et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

2. Pendant ce temps, émincez les oignons et faites-les revenir dans une autre poêle.

3. Une fois les oignons caramélisés, ajoutez-les à la viande et mélangez.

4. Ajoutez le miel, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre et mélangez.

5. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

6. Servez chaud avec des légumes de votre choix.