Quel vin boire avec Sandre ?
Le sandre est un plat français très populaire, qui se compose principalement de sandre, un poisson d'eau douce qui se trouve dans les rivières et les lacs. Le sandre est généralement cuit à la poêle, mais il peut également être cuit au four ou à la vapeur. Il est souvent servi avec des légumes, des pommes de terre ou des pâtes. Le sandre est un poisson très savoureux et il est très facile à préparer. Il est riche en protéines et en vitamines, ce qui en fait un plat très nutritif. Il est également très polyvalent et peut être servi avec une variété de sauces et d'accompagnements. Pour accompagner le sandre, les vins blancs secs sont les meilleurs. Les vins blancs secs tels que le Chablis, le Pouilly-Fumé et le Sancerre sont parfaits pour accompagner le sandre. Les vins rouges tels que le Pinot Noir et le Beaujolais sont également très bons avec le sandre. Enfin, un vin blanc moelleux comme le Muscat de Rivesaltes est également un excellent choix pour accompagner le sandre.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Sandre | Anjou | Pays de Loire | |||||||
Anjou-Villages | Pays de Loire | ||||||||
Anjou-Villages Brissac | Pays de Loire | ||||||||
Bordeaux rouge supérieur | Bordeaux | ||||||||
Chorey-lès-Beaune | Bourgogne | ||||||||
Gevrey-Chambertin | Bourgogne | ||||||||
Gewürztraminer | Alsace | ||||||||
Hautes côtes de Beaune | Bourgogne | ||||||||
Meursault | Bourgogne | ||||||||
Muscadet | Pays de Loire | ||||||||
Pouilly Fuissé | Bourgogne | ||||||||
Pouilly Loché | Bourgogne | ||||||||
Pouilly Vinzelles | Bourgogne | ||||||||
Saint-Joseph | Rhône | ||||||||
Santenay | Bourgogne | ||||||||
Saumur sec | Pays de Loire | ||||||||
Sandre au beurre blanc | Anjou | Pays de Loire | |||||||
Sandre au Riesling | Riesling | Alsace | |||||||
Sandre poché en sauce | Anjou | Pays de Loire | |||||||
Chablis Grand Cru | Bourgogne | ||||||||
Haut-Montravel | Sud Ouest | ||||||||
Hermitage | Rhône | ||||||||
Meursault | Bourgogne | ||||||||
Montrachet | Bourgogne | ||||||||
Pessac Léognan | Bordeaux | ||||||||
Savennières | Pays de Loire | ||||||||
Sandre rôti sauce au vin rouge | Touraine | Pays de Loire | |||||||
Recette de Sandre Rôti Sauce au Vin RougeSandre Rôti Sauce au Vin Rouge Ingrédients: -1 sandre de 1,5 kg -1 oignon -2 gousses d'ail -2 carottes -2 branches de céleri -1 bouquet garni -200 ml de vin rouge -50 g de beurre -Sel et poivre Préparation: 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri. 3. Ajouter le sandre et le faire dorer de chaque côté. 4. Mouiller avec le vin rouge et ajouter le bouquet garni. 5. Saler et poivrer. 6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. 7. Enfourner le sandre et le laisser cuire pendant 20 minutes. 8. Servir le sandre accompagné de la sauce au vin rouge. |