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Quel vin boire avec Sandre ?

Le sandre est un plat français très populaire, qui se compose principalement de sandre, un poisson d'eau douce qui se trouve dans les rivières et les lacs. Le sandre est généralement cuit à la poêle, mais il peut également être cuit au four ou à la vapeur. Il est souvent servi avec des légumes, des pommes de terre ou des pâtes. Le sandre est un poisson très savoureux et il est très facile à préparer. Il est riche en protéines et en vitamines, ce qui en fait un plat très nutritif. Il est également très polyvalent et peut être servi avec une variété de sauces et d'accompagnements. Pour accompagner le sandre, les vins blancs secs sont les meilleurs. Les vins blancs secs tels que le Chablis, le Pouilly-Fumé et le Sancerre sont parfaits pour accompagner le sandre. Les vins rouges tels que le Pinot Noir et le Beaujolais sont également très bons avec le sandre. Enfin, un vin blanc moelleux comme le Muscat de Rivesaltes est également un excellent choix pour accompagner le sandre.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Sandre Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Ajouter à ma cave Anjou-Villages Pays de Loire
Ajouter à ma cave Anjou-Villages Brissac Pays de Loire
Ajouter à ma cave Bordeaux rouge supérieur Bordeaux
Ajouter à ma cave Chorey-lès-Beaune Bourgogne
Ajouter à ma cave Gevrey-Chambertin Bourgogne
Ajouter à ma cave Gewürztraminer Alsace
Ajouter à ma cave Hautes côtes de Beaune Bourgogne
Ajouter à ma cave Meursault Bourgogne
Ajouter à ma cave Muscadet Pays de Loire
Ajouter à ma cave Pouilly Fuissé Bourgogne
Ajouter à ma cave Pouilly Loché Bourgogne
Ajouter à ma cave Pouilly Vinzelles Bourgogne
Ajouter à ma cave Saint-Joseph Rhône
Ajouter à ma cave Santenay Bourgogne
Ajouter à ma cave Saumur sec Pays de Loire
Sandre au beurre blanc Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Sandre au Riesling Ajouter à ma cave Riesling Alsace
Sandre poché en sauce Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Ajouter à ma cave Chablis Grand Cru Bourgogne
Ajouter à ma cave Haut-Montravel Sud Ouest
Ajouter à ma cave Hermitage Rhône
Ajouter à ma cave Meursault Bourgogne
Ajouter à ma cave Montrachet Bourgogne
Ajouter à ma cave Pessac Léognan Bordeaux
Ajouter à ma cave Savennières Pays de Loire
Sandre rôti sauce au vin rouge Ajouter à ma cave Touraine Pays de Loire

Recette de Sandre Rôti Sauce au Vin Rouge



Sandre Rôti Sauce au Vin Rouge

Ingrédients:

-1 sandre de 1,5 kg
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-2 carottes
-2 branches de céleri
-1 bouquet garni
-200 ml de vin rouge
-50 g de beurre
-Sel et poivre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon, l'ail, les carottes et le céleri.

3. Ajouter le sandre et le faire dorer de chaque côté.

4. Mouiller avec le vin rouge et ajouter le bouquet garni.

5. Saler et poivrer.

6. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

7. Enfourner le sandre et le laisser cuire pendant 20 minutes.

8. Servir le sandre accompagné de la sauce au vin rouge.