Quel vin boire avec Poisson en sauce ?

Le poisson en sauce est un plat très populaire en France. Il est composé de poisson cuit dans une sauce à base de vin blanc, de légumes et d'herbes aromatiques. La sauce peut être faite avec des oignons, des carottes, des poireaux, des tomates, des champignons, des herbes et des épices. La sauce est généralement servie avec du riz ou des pâtes. Pour accompagner ce plat, les vins blancs sont les plus adaptés. On peut choisir un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Pinot Gris. Un vin blanc moelleux comme un Muscat ou un Gewurztraminer est également une bonne option. Pour les vins rouges, on peut choisir un Pinot Noir ou un Gamay.