Quel vin boire avec Ballotine de dinde ?

La ballotine de dinde est un plat français traditionnel qui consiste à farcir une dinde entière avec des légumes, des herbes et des épices. La dinde est ensuite enveloppée dans du bacon et cuite à basse température pendant plusieurs heures. La viande est tendre et juteuse, et le bacon ajoute une saveur délicieuse. La ballotine de dinde est un plat parfait pour les repas de fête et les occasions spéciales. Pour accompagner cette entrée, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre sera parfait pour équilibrer la saveur riche et salée de la ballotine de dinde. Un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir ou un Beaujolais sera également un bon choix. Pour les amateurs de vins plus corsés, un vin rouge plus tannique comme un Cabernet Sauvignon ou un Merlot sera parfait. Enfin, un vin doux comme un Muscat ou un Sauternes sera un excellent choix pour compléter le plat.