Quel vin boire avec Sandre au Riesling ?

Le Sandre au Riesling est un plat français traditionnel qui remonte à la fin du XIXe siècle. Il est composé de sandre, un poisson d'eau douce, cuit dans une sauce à base de Riesling, un vin blanc alsacien. La sauce est élaborée avec du beurre, de l'oignon, des carottes, des champignons et du vin blanc. Une fois le poisson cuit, il est servi avec des pommes de terre sautées et des légumes. Pour accompagner ce plat, nous vous conseillons de choisir des vins blancs alsaciens tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Sylvaner. Ces vins sont légers et fruités, avec des notes de fleurs et de fruits exotiques. Ils sont parfaits pour accompagner le poisson et la sauce. Ils sont également très bien adaptés à la cuisine française et sont parfaits pour accompagner tous les plats à base de poisson.