Quel vin boire avec Grives en brochette ?

Les grives en brochette sont un plat français traditionnel qui remonte à plusieurs siècles. Il s'agit d'une recette simple et savoureuse qui consiste à enfiler des morceaux de grives sur des brochettes et à les faire cuire à la poêle ou à la plancha. La viande est d'abord marinée dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre, puis enrobée d'une pâte à pain. Une fois cuite, elle est servie avec des légumes et des pommes de terre. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre seront parfaits pour sublimer la saveur des grives. Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir pourra également accompagner ce plat. Enfin, un vin doux comme un Monbazillac ou un Sauternes sera parfait pour compléter le repas.