Quel vin boire avec Carré de mouton ?

Le carré de mouton est un plat traditionnel français qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé de morceaux de mouton cuits à la vapeur ou à la poêle, et servi avec des légumes et des herbes. La recette originale est très simple et ne nécessite que peu d'ingrédients. Le mouton est d'abord cuit à feu doux avec des oignons, des carottes, des poireaux et des herbes aromatiques. Une fois cuit, le mouton est coupé en carrés et servi avec des légumes et des herbes. Le carré de mouton est un plat savoureux et riche en saveurs. Il se marie parfaitement avec des vins rouges tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir et le Syrah. Ces vins sont tous capables de soutenir le goût du mouton et de rehausser les saveurs des légumes et des herbes.