Quel vin boire avec Fromage à pâte persillée ?

Le fromage à pâte persillée est un fromage français à pâte molle et à croûte fleurie. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, de chèvre ou de brebis, et est affiné pendant plusieurs semaines. Sa pâte est parsemée de petits grains de sel et de morceaux de persil, ce qui lui donne son goût caractéristique. Sa croûte est recouverte de moisissures blanches et grises, ce qui lui donne une texture douce et crémeuse. Il se déguste à température ambiante et se marie parfaitement avec des vins blancs secs, des vins rouges légers et des vins rosés. Il est également délicieux avec des vins doux et des vins mousseux.