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Quel vin boire avec Escalope de veau ?

L'escalope de veau est un plat français très populaire. Il est composé de fines tranches de veau, généralement panées et cuites à la poêle. La viande est servie avec une sauce au choix, comme une sauce au vin blanc ou une sauce aux champignons. Pour accompagner cette délicieuse recette, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé, un vin rouge léger comme un Bourgogne Pinot Noir ou un Beaujolais, ou encore un vin rosé comme un Côtes de Provence, sont tous des choix parfaits. L'escalope de veau est un plat savoureux et facile à préparer. Il est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Sa texture tendre et sa saveur délicate en font un plat très apprécié. Ce plat se marie parfaitement avec des vins blancs, rouges et rosés. Les vins blancs secs sont parfaits pour accompagner la viande et la sauce. Les vins rouges légers sont également très bien adaptés, tandis que les vins rosés sont parfaits pour compléter le plat.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Escalope de veau Ajouter à ma cave Coteaux d'Aix en Provence Provence
Ajouter à ma cave Rully Bourgogne
Escalope de veau à la crème et aux girolles Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Villages Rhône
Ajouter à ma cave Gigondas Rhône
Escalope de veau aux champignons Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon Languedoc/Roussillon
Escalope de veau panée Ajouter à ma cave Anjou Pays de Loire
Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Ajouter à ma cave Bourgogne aligoté Bourgogne
Ajouter à ma cave Corbières Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Côtes du Ventoux Rhône

Recette de Escalope de veau panée

Ingrédients :

- 4 escalopes de veau
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- Farine
- Chapelure
- Sel et poivre
- Huile

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger les œufs et le lait.

2. Dans une assiette, mélanger la farine, la chapelure, le sel et le poivre.

3. Tremper les escalopes de veau dans le mélange d'œufs et de lait, puis les rouler dans la farine et la chapelure.

4. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen.

5. Faire cuire les escalopes de veau pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

6. Servir chaud avec une salade et des légumes