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Quel vin boire avec mer ?

Les Brochettes de la Mer au Cumin sont un délicieux plat français qui combine des saveurs marines et épicées. Les ingrédients principaux sont des morceaux de poisson, des crevettes, des moules et des calmars, marinés avec du cumin, de l'huile d'olive et des herbes aromatiques. Une fois cuits, les fruits de mer sont servis sur des brochettes avec des légumes grillés et des pommes de terre. Ce plat est parfait pour les repas en famille ou entre amis. Pour accompagner ce plat, nous vous recommandons quatre vins différents. Le premier est un vin blanc sec, comme un Chablis ou un Sancerre, qui se mariera parfaitement avec les saveurs marines. Le deuxième est un vin rosé, comme un Bandol ou un Tavel, qui apportera une touche de fraîcheur et de légèreté. Le troisième est un vin rouge léger, comme un Pinot Noir ou un Beaujolais, qui s'accordera parfaitement avec les saveurs épicées. Enfin, le quatrième est un vin blanc moelleux, comme un Monbazillac ou un Sauternes, qui complétera parfaitement le plat.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Brochettes de la mer au cumin Ajouter à ma cave Côtes du Jura Jura
Brochettes terre-mer aux abricots Ajouter à ma cave Vouvray moelleux Pays de Loire
Crêpes aux fruits de mer Ajouter à ma cave Muscadet Pays de Loire
Darnes de merlu aux oignons grelots Ajouter à ma cave Menetou-salon Pays de Loire
Dos de saumon terre-mer Ajouter à ma cave Gaillac Sud Ouest
Fruits de mer Ajouter à ma cave Bergerac blanc sec Sud Ouest
Ajouter à ma cave Bergerac et côtes sec Sud Ouest
Ajouter à ma cave Bordeaux Bordeaux
Ajouter à ma cave Bordeaux sec Bordeaux
Ajouter à ma cave Buzet Sud Ouest
Ajouter à ma cave Chablis Bourgogne
Ajouter à ma cave Chablis grand cru Bourgogne
Ajouter à ma cave Chablis premier cru Bourgogne
Ajouter à ma cave Cheverny Pays de Loire
Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Coteaux du Loir Pays de Loire
Ajouter à ma cave Côtes de Bourg Bordeaux
Ajouter à ma cave Côtes de Duras sec Sud Ouest
Ajouter à ma cave Côtes de Francs Bordeaux
Ajouter à ma cave Côtes du Luberon Rhône
Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon villages Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Cour-Cheverny Pays de Loire
Ajouter à ma cave Entre-deux-Mers Bordeaux
Ajouter à ma cave Frontignan Languedoc/Roussillon
Ajouter à ma cave Graves Bordeaux
Ajouter à ma cave Graves de Vayres Bordeaux
Ajouter à ma cave Jasnières Pays de Loire
Ajouter à ma cave Mâcon-Villages Bourgogne
Ajouter à ma cave Meursault Bourgogne
Ajouter à ma cave Muscadet Pays de Loire
Ajouter à ma cave Pinot Alsace
Ajouter à ma cave Pouilly Fuissé Bourgogne
Ajouter à ma cave Pouilly Loché Bourgogne
Ajouter à ma cave Pouilly Vinzelles Bourgogne
Ajouter à ma cave Riesling Alsace
Ajouter à ma cave Sainte-Foy-Bordeaux Bordeaux
Ajouter à ma cave Sauvignon de Saint Bris Bourgogne
Ajouter à ma cave Sylvaner Alsace
Ajouter à ma cave Touraine Pays de Loire

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Recette de Fruits de Mer



Fruits de Mer

Ingrédients:

- 500g de moules
- 500g de crevettes
- 500g de calamars
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 tomates
- 2 poivrons
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre

Préparation:

1. Commencez par nettoyer les moules et les calamars.

2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir les oignons et l'ail hachés.

3. Ajoutez les tomates et les poivrons coupés en petits morceaux et faites-les revenir quelques minutes.

4. Ajoutez les moules et les calamars et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

5. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire quelques minutes.

6. Assaisonnez avec le thym, le sel et le poivre.

7. Versez le vin blanc et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

8. Servez bien chaud avec du riz ou des pâtes.