Quel vin boire avec far ?
Les oignons rouges farcis à l'Italienne sont un plat traditionnel italien qui remonte à l'époque romaine. Il est composé d'oignons rouges cuits à la vapeur, farcis d'une savoureuse farce à base de viande hachée, de légumes, de fromage et d'herbes aromatiques. Une fois farcis, les oignons sont cuits à la poêle et servis chauds. Ce plat est très savoureux et se marie parfaitement avec des vins rouges tels que le Chianti, le Montepulciano, le Barbera et le Valpolicella. Ces vins sont tous légers et fruités, ce qui en fait des accompagnements parfaits pour les oignons rouges farcis à l'Italienne.
