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Quel vin boire avec Saumon ?

Le Koulibiac de saumon est un plat originaire de Russie. Il est composé d'un mélange de saumon, de riz, de champignons, de carottes et d'oignons cuits dans une pâte feuilletée. Ce plat est généralement servi avec une sauce à la crème et à l'aneth. Le Koulibiac de saumon est un plat très savoureux et riche en saveurs. Il est parfait pour les repas de fête et les occasions spéciales. Il est également très facile à préparer et peut être accompagné de différents vins pour compléter le goût. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec, un vin rouge léger, un vin rosé fruité ou un vin blanc moelleux. Ces vins complémenteront parfaitement le goût du Koulibiac de saumon et en feront un repas mémorable.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Koulibiac de saumon Ajouter à ma cave Gewürztraminer Alsace
Saumon cru mariné Ajouter à ma cave Muscat d'Alsace
Darnes de saumon grillées Ajouter à ma cave Montagne Saint-Emilion Bordeaux
Feuilleté de saumon Ajouter à ma cave Cadillac
Filets de saumon Ajouter à ma cave Graves
Oeufs de saumon Ajouter à ma cave Graves
Saumon Ajouter à ma cave Côtes de Castillon
Saumon Ajouter à ma cave Saint-Emilion
Saumon fumé Ajouter à ma cave Bordeaux
Saumon fumé Ajouter à ma cave Entre-Deux-Mers
Saumon fumé Ajouter à ma cave Pessac Léognan
Saumon poché en sauce Ajouter à ma cave Pessac Léognan
Tagliatelles au saumon Ajouter à ma cave Sauternes
Tagliatelles de concombre au saumon fumé Ajouter à ma cave Premières Côtes de Blaye
Croustillant de saumon à la crème de raifort Ajouter à ma cave Pouilly Fuissé Bourgogne
Darnes de saumon grillées Ajouter à ma cave Chassagne-Montrachet
Koulibiac de saumon Ajouter à ma cave Pouilly Vinzelles
Pommes de terre au saumon et à la crème Ajouter à ma cave Sauvignon du Haut-Poitou
Saumon Ajouter à ma cave Corton-Charlemagne
Saumon Ajouter à ma cave Maranges
Saumon Ajouter à ma cave Meursault
Saumon fumé Ajouter à ma cave Chablis premier cru
Saumon fumé Ajouter à ma cave Puligny-montrachet
Saumon fumé Ajouter à ma cave Saint-Romain
Saumon grillé Ajouter à ma cave Pouilly Fuissé
Saumon poché en sauce Ajouter à ma cave Chablis Grand Cru
Saumon poché en sauce Ajouter à ma cave Meursault
Saumon poché en sauce Ajouter à ma cave Montrachet
Canapés de mousse de saumon Ajouter à ma cave Champagne Demi-Sec Champagne
Saumon Ajouter à ma cave Champagne
Saumon fumé Ajouter à ma cave Champagne
Tartare de saumon cru Ajouter à ma cave Champagne Brut
Toasts au saumon fumé Ajouter à ma cave Champagne Rosé
Pissaladière au saumon Ajouter à ma cave Patrimonio Corse
Saumon à l'orientale Ajouter à ma cave Patrimonio
Quenelles de saumon Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Saumon Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon Languedoc/Roussillon
Saumon à l'orientale Ajouter à ma cave Collioure
Saumon à l'orientale Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon
Saumon farci Ajouter à ma cave Vin de Pays d'OC Sauvignon

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Recette de Saumon farci

Ingrédients :
- 2 filets de saumon
- 1 oignon
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1/2 poivron
- 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Émincer l'oignon et le poivron. Éplucher et hacher l'ail.

3. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon et le poivron. Ajouter l'ail et les tomates coupées en petits morceaux.

4. Saler et poivrer. Laisser mijoter pendant 5 minutes.

5. Dans un plat allant au four, disposer les filets de saumon.

6. Recouvrir le saumon de la préparation à base d'oignon, poivron, tomates et ail.

7. Parsemer de persil et de jus de citron.

8. Enfourner pendant 15 minutes.

9. Servir le saumon farci chaud