Quel vin boire avec Rouget ?

Le rouget grillé sauce vin rouge aux échalotes est un plat français très savoureux. Il se compose de filets de rouget, cuits à la poêle et nappés d'une sauce à base de vin rouge et d'échalotes. La cuisson est rapide et le résultat est délicieux. La sauce est légèrement relevée et se marie parfaitement avec le goût subtil du poisson. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une large sélection de vins. Un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, se mariera parfaitement avec le rouget. Un vin rouge léger et fruité, comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, sera également très agréable. Enfin, un vin rouge plus corsé, comme un Côtes du Rhône ou un Bordeaux, complétera parfaitement ce plat.