Quel vin boire avec Roquefort ?
Ce plat est une recette française classique qui combine des champignons et des concombres avec une sauce crémeuse au Roquefort. Les champignons sont d'abord cuits à la poêle avec de l'huile d'olive et du sel et du poivre. Les concombres sont ensuite coupés en tranches et ajoutés aux champignons. La sauce est faite avec du Roquefort, de la crème fraîche et du lait. Une fois que la sauce est prête, elle est versée sur les champignons et les concombres et le tout est cuit à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Ce plat est délicieux servi avec des pâtes ou du riz. Il peut également être accompagné de vins blancs secs, de vins rouges légers, de vins rosés fruités ou de vins mousseux.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Champignons et concombre à la crème de Roquefort | Vin de Pays Chardonnay | ||||||||
Roquefort | Banyuls | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Côtes de Provence | Provence | |||||||
Roquefort | Maury | Languedoc/Roussillon | |||||||
Omelette au Roquefort | Estaing | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Barsac | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Bonnezeaux | Pays de Loire | |||||||
Roquefort | Bourgogne aligoté | Bourgogne | |||||||
Roquefort | Cadillac | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Cérons | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Champagne | Champagne | |||||||
Roquefort | Coteaux du Layon | Pays de Loire | |||||||
Roquefort | Côtes du Jura | Jura | |||||||
Roquefort | Entre-deux-Mers | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Jurançon moelleux | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Loupiac | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Meursault | Bourgogne | |||||||
Roquefort | Monbazillac | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Muscat d'Alsace | Alsace | |||||||
Roquefort | Muscat de Frontignan | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Muscat de Lunel | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Rivesaltes | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Rivesaltes ambré | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Sainte-Croix-du-Mont | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Sauternes | Bordeaux | |||||||
Tarte au roquefort | Barsac | Bordeaux | |||||||
Tarte au roquefort | Pacherenc du Vic-Bilh | Sud Ouest | |||||||
Tarte au roquefort | Sauternes | Bordeaux | |||||||
Roquefort | Haut-Poitou | Pays de Loire | |||||||
Roquefort | Marsillac | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Banyuls | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Cahors | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Côtes du Rhône | Rhône | |||||||
Roquefort | Côtes du Roussillon villages | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Madiran | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Marsillac | Sud Ouest | |||||||
Roquefort | Maury | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Muscat de Rivesaltes | Languedoc/Roussillon | |||||||
Roquefort | Pinot Noir | Alsace | |||||||
Roquefort | Pomerol | Bordeaux | |||||||
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Recette des Salade de Roquefort et de PommesIngrédients :- 2 pommes - 100 g de Roquefort - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - Sel et poivre Préparation : 1. Épluchez et coupez les pommes en petits cubes. 2. Dans un saladier, mélangez les cubes de pommes avec le Roquefort émietté. 3. Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. 4. Mélangez bien et servez. Cette salade de Roquefort et de pommes est très simple à préparer et très savoureuse. Elle est parfaite pour accompagner un repas ou pour un apéritif |