Quel vin boire avec Ratatouille ?
Les pannequets au thon et à la ratatouille sont un plat typique de la cuisine française. Il se compose de petites galettes de pâte à crêpes, garnies d'une préparation à base de thon, de tomates, d'aubergines, de poivrons et d'oignons. Une fois cuits, les pannequets sont servis chauds, accompagnés d'une sauce à la ratatouille. Ce plat est très apprécié pour sa saveur et sa texture. Il est parfait pour un repas entre amis ou en famille. Pour l'accompagner, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre, sera parfait pour sublimer le goût de la ratatouille. Un vin rouge léger et fruité, comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône, sera parfait pour accompagner le thon. Enfin, un vin rosé, comme un Tavel ou un Bandol, sera parfait pour compléter le plat.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Pannequets au thon et à la ratatouille | Beaujolais | Beaujolais | |||||||
Légumes d'été en ratatouille | Touraine | Pays de Loire | |||||||
Rillettes de maquereau et ratatouille glacée | Gros-Plant | Pays Nantais | |||||||
Œufs durs en ratatouille fine aux anchois | Palette | Provence | |||||||
Ratatouille | Bandol | ||||||||
Ratatouille | Côtes de Provence | ||||||||
Thon rôti au jus de ratatouille | Coteaux d'Aix en Provence | ||||||||
Thon rôti au jus de ratatouille | Palette | ||||||||
Ratatouille | Côtes du Luberon | Rhône | |||||||
Recette de RatatouilleIngrédients :- 2 aubergines - 2 courgettes - 2 poivrons - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 tomates - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Commencez par couper les aubergines, les courgettes, les poivrons et les oignons en petits cubes. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites-y revenir les légumes pendant environ 10 minutes. 3. Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les gousses d'ail hachées. 4. Assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. 5. Servez chaud et dégustez |