Quel vin boire avec Ratatouille ?

La ratatouille est un plat traditionnel de la cuisine française qui remonte à la fin du 18ème siècle. Il est originaire de la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est composé de légumes variés cuits à la vapeur et mélangés avec des herbes et des épices. Les légumes les plus couramment utilisés sont l'aubergine, la courgette, le poivron et la tomate. La ratatouille est généralement servie chaude, mais elle peut également être servie froide. Pour accompagner cette délicieuse ratatouille, nous vous suggérons quatre vins différents : un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay, un vin rouge léger et fruité comme un Pinot Noir, un vin rosé fruité et frais comme un Cinsault et un vin blanc moelleux et aromatique comme un Muscat. Ces vins s'accorderont parfaitement avec les saveurs et les textures de la ratatouille.