Quel vin boire avec Poivrons ?
Les Pâtes aux poivrons sont un plat français très populaire. Il est composé de pâtes, de poivrons rouges et jaunes, d'oignons, d'ail et de tomates. Les poivrons sont coupés en petits morceaux et sautés dans une poêle avec l'oignon et l'ail. Les tomates sont ajoutées et laissées mijoter jusqu'à ce que les poivrons soient tendres. Les pâtes sont alors ajoutées et le tout est mélangé. Ce plat est très savoureux et peut être accompagné de plusieurs vins. Un vin blanc sec comme un Chablis, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir, un vin rosé fruité comme un Côtes de Provence ou un vin blanc moelleux comme un Muscat de Rivesaltes sont parfaits pour accompagner ce plat.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Pâtes aux poivrons | Côtes du Roussillon | Languedoc/Roussillon | |||||||
Poivrons | Clairette de Bellegarde | Languedoc/Roussillon | |||||||
Poivrons | Mâcon | Bourgogne | |||||||
Poivrons | Mâcon supérieur | Bourgogne | |||||||
Poivrons | Mâcon-Villages | Bourgogne | |||||||
Poivrons farcis | Côtes de Provence | Provence | |||||||
Poivrons farcis | Côtes du Roussillon | Languedoc/Roussillon | |||||||
Poivrons farcis | Mâcon-Villages | Bourgogne | |||||||
Poivrons grillés | Cassis | Provence | |||||||
Poivrons grillés à l'huile | Gaillac | Sud Ouest | |||||||
Salade de coquilles Saint-Jacques aux poivrons | Patrimonio | Corse | |||||||
Sardines farcies aux poivrons | Bergerac | Sud Ouest | |||||||
Poivrons | Côtes du Rhône | Rhône | |||||||
Poivrons | Mâcon | Bourgogne | |||||||
Poivrons | Mâcon supérieur | Bourgogne | |||||||
Poivrons au beurre d'anchois | Collioure | Languedoc/Roussillon | |||||||
Tortillas de poulet aux 3 poivrons | Collioure | Languedoc/Roussillon | |||||||
Tortillas de poulet aux 3 poivrons | Côtes de Provence | Provence | |||||||
Tortillas de poulet aux 3 poivrons | Palette | Provence | |||||||
Cuisses de pintade grillée au coulis de poivrons | Ajaccio | Corse | |||||||
Cuisses de pintade grillée au coulis de poivrons | Minervois | Languedoc/Roussillon | |||||||
Effilochée de morue aux 3 poivrons | Côtes du Roussillon | Languedoc/Roussillon | |||||||
Pain de veau aux poivrons | Cairanne | Rhône | |||||||
Pain de veau aux poivrons | Vacqueyras | Rhône | |||||||
Poivrons | Graves | Bordeaux | |||||||
Poivrons farcis | Côtes du Rhône Villages | Rhône | |||||||
Poivrons rouges grillés | Tursan | Sud Ouest | |||||||
Salade de coquilles Saint-Jacques aux poivrons | Crozes-Hermitage | Rhône | |||||||
Recette des Salade de Coquilles Saint-Jacques aux PoivronsIngrédients :- 500 grammes de coquilles Saint-Jacques - 2 poivrons rouges - 2 poivrons jaunes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les oignons et l'ail. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 2. Ajoutez les poivrons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 3. Dans une casserole, faites cuire les coquilles Saint-Jacques à feu moyen pendant environ 5 minutes. 4. Dans un saladier, mélangez les poivrons, les oignons et les coquilles Saint-Jacques. 5. Ajoutez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre. 6. Mélangez bien et servez la salade bien fraîche |