Quel vin boire avec Poisson de mer grillé ?
Le poisson de mer grillé ou rôti est un plat très apprécié en France. Il est très facile à préparer et peut être servi avec une variété de sauces et de garnitures. La cuisson du poisson de mer est très simple et rapide. Il suffit de le placer sur une grille chaude et de le laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Une fois cuit, le poisson de mer peut être servi avec des légumes, des pommes de terre ou des frites. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon Blanc, un Chardonnay ou un Pinot Gris sera parfait pour accompagner le poisson de mer grillé ou rôti. Un vin rouge léger comme un Pinot Noir, un Gamay ou un Merlot sera également très bien adapté. Enfin, un vin rosé fruité comme un Cinsault ou un Grenache sera parfait pour accompagner ce plat.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Poisson de mer grillé ou rôti | Bellet | Provence | |||||||
Poisson de mer grillé | Côtes de Provence | Provence | |||||||
Poisson de mer grillé | Côtes du Luberon | Rhône | |||||||
Poisson de mer grillé | Premières Côtes de Bordeaux | Bordeaux | |||||||
Recette de Poisson de mer grilléIngrédients :- 4 filets de poisson de mer - 2 citrons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de thym Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre et le thym. 3. Placer les filets de poisson sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 4. Badigeonner le poisson avec le mélange d'huile d'olive et de condiments. 5. Couper les citrons en deux et presser le jus sur le poisson. 6. Enfourner le poisson et laisser cuire pendant 15 minutes. 7. Servir le poisson de mer grillé avec des légumes et du riz |