Quel vin boire avec Petits pois ?
Les petits pois sont un légume très populaire en France, originaire du Moyen-Orient et de l'Inde. Ils sont consommés depuis des siècles et sont très appréciés pour leur saveur douce et leur texture tendre. Les petits pois sont riches en protéines, en fibres et en vitamines, ce qui en fait un aliment sain et nutritif. Ils sont souvent consommés cuits, mais peuvent également être consommés crus. Les petits pois sont souvent servis avec des légumes, des pâtes ou des viandes, et peuvent être préparés de nombreuses façons différentes. Pour accompagner les petits pois, on peut servir un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rouge léger ou un vin rosé.
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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| Petits pois |
Anjou-Villages
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Pays de Loire | ||||||
| Petits pois |
Côteaux champenois
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Champagne | ||||||
| Petits pois |
Côtes du Jura
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Jura | ||||||
| Petits pois |
Côtes du Rhône
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Rhône | ||||||
| Petits pois |
Côtes du Rhône Villages
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Rhône | ||||||
| Petits pois |
Graves
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Bordeaux | ||||||
| Caneton aux petits pois |
Montlouis
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Pays de Loire | ||||||
| Caneton aux petits pois |
Quarts de chaume
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Pays de Loire | ||||||
| Petits pois |
Saint-Romain
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Bourgogne | ||||||
| Pigeon rôti aux petits pois |
Vin du Pays Thouarsais
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Charentes | ||||||
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Recette des Pigeon Rôti aux Petits PoisIngrédients :- 2 pigeons - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 carottes - 2 branches de céleri - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 500 g de petits pois - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 200°C. 2. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et l'huile d'olive. 3. Ajouter les oignons, l'ail, les carottes et le céleri et les faire revenir pendant 5 minutes. 4. Ajouter les pigeons et les faire dorer pendant 10 minutes. 5. Saler et poivrer. 6. Ajouter les petits pois et mélanger. 7. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes. 8. Servir chaud |
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