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Quel vin boire avec Pâtés ?

Le pâté en croûte est un plat français traditionnel qui remonte à l'époque médiévale. Il est composé d'une pâte feuilletée qui enveloppe une farce savoureuse à base de viande, de légumes et d'épices. Le pâté en croûte est un plat riche et savoureux qui est généralement servi en tranches. Il est parfait pour les repas de fête et les occasions spéciales. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin rouge tannique comme un Cabernet Sauvignon ou un Merlot sera parfait pour accompagner la viande et les légumes. Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc sera idéal pour équilibrer le plat. Un vin rosé fruité comme un Pinot Gris ou un Zinfandel sera parfait pour accompagner le goût riche et savoureux du pâté en croûte. Enfin, un vin mousseux comme un Champagne ou un Cava sera parfait pour célébrer l'occasion.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Pâtés en croûte Ajouter à ma cave Beaujolais Beaujolais
Pâtés Ajouter à ma cave Bourgogne Bourgogne
Pâtés en croûte Ajouter à ma cave Côtes du Ventoux Rhône
Pâtés Ajouter à ma cave Mâcon Bourgogne

Recette des Pâtés

Ingrédients :
- 500 g de viande hachée
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de persil
- Sel et poivre
- Huile d'olive

Préparation :
1. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les oignons et l'ail hachés.
2. Une fois les oignons et l'ail bien dorés, réservez-les et laissez-les refroidir.
3. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec les oignons et l'ail, les œufs, la chapelure, le thym, le persil, le sel et le poivre.
4. Mélangez bien le tout et formez des petits pâtés.
5. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites cuire les pâtés à feu moyen pendant environ 10 minutes.
6. Retournez les pâtés et faites-les cuire encore 5 minutes.
7. Servez les pâtés chauds