Quel vin boire avec Osso bucco ?

L'osso bucco à la milanaise est un plat originaire de Milan, en Italie. Il est composé de tranches de veau, cuites lentement dans un mélange de tomates, de vin blanc, d'oignons, de carottes, de céleri et d'aromates. Une fois cuits, les morceaux de veau sont servis avec du riz ou des pâtes. Ce plat est très savoureux et se marie parfaitement avec des vins blancs, rouges ou rosés. Pour accompagner l'osso bucco à la milanaise, nous vous conseillons un vin blanc sec et fruité comme un Pinot Grigio, un vin rouge tannique et corsé comme un Barolo, un vin rosé léger et fruité comme un Provence Rosé ou un vin rouge fruité et léger comme un Chianti.