Quel vin boire avec Langouste ?
Le civet de langouste est un plat français traditionnel qui remonte à la fin du XVIIIe siècle. Il se compose principalement de langouste cuite dans un court-bouillon, puis servie avec une sauce à base de vin blanc, de tomates, de poivrons, d'oignons, de carottes et d'épices. La langouste est généralement accompagnée de riz ou de pâtes. Ce plat est très apprécié pour sa saveur riche et savoureuse. Il est parfait pour les occasions spéciales et les réunions de famille. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi les vins suivants : un vin blanc sec comme un Chablis, un vin rouge léger comme un Pinot Noir, un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un vin rouge corsé comme un Cabernet Sauvignon. Ces vins s'accorderont parfaitement avec le civet de langouste et permettront de sublimer sa saveur.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Civet de langouste | Muscat de Rivesaltes | Languedoc/Roussillon | |||||||
Langouste | Apremont | Jura/Savoie | |||||||
Langouste | Champagne | Champagne | |||||||
Langouste | Champagne Brut Millésimé | Champagne | |||||||
Langouste | Chardonnay | Bourgogne | |||||||
Langouste | Château-Châlon | Jura/Savoie | |||||||
Langouste | Corton-Charlemagne | Bourgogne | |||||||
Langouste | Hermitage | Rhône | |||||||
Langouste | Montrachet | Bourgogne | |||||||
Langouste | Musigny | Bourgogne | |||||||
Langouste | Pouilly Fumé | Pays de Loire | |||||||
Langouste | Riesling Grand Cru | Alsace | |||||||
Langouste | Tokay Pinot Gris | Alsace | |||||||
Langouste à l'armoricaine | Vin jaune | Jura | |||||||
Langouste belle aurore | Palette | Provence | |||||||
Langouste farcie | Pessac Léognan | Bordeaux | |||||||
Persillé de langouste aux truffes | Champagne Demi-Sec | Champagne | |||||||
Langouste | Canon-Fronsac | Bordeaux | |||||||
Recette de Langouste à la planchaIngrédients :- 2 langoustes - 2 citrons - Huile d'olive - Sel et poivre - Herbes de Provence Préparation : 1. Préchauffer la plancha. 2. Couper les citrons en deux et presser le jus dans un bol. 3. Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence au jus de citron et mélanger. 4. Placer les langoustes sur la plancha et les badigeonner avec le mélange de jus de citron. 5. Laisser cuire les langoustes pendant environ 5 minutes de chaque côté. 6. Servir les langoustes avec le reste du jus de citron et des légumes de votre choix |