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Quel vin boire avec Koulibiac de saumon ?

Le Koulibiac de saumon est un plat originaire de Russie. Il est composé d'un mélange de saumon, de riz, de champignons, de carottes et d'oignons cuits dans une pâte feuilletée. Ce plat est généralement servi avec une sauce à la crème et à l'aneth. Le Koulibiac de saumon est un plat très savoureux et riche en saveurs. Il est parfait pour les repas de fête et les occasions spéciales. Il est également très facile à préparer et peut être accompagné de différents vins pour compléter le goût. Pour accompagner ce plat, on peut choisir un vin blanc sec, un vin rouge léger, un vin rosé fruité ou un vin blanc moelleux. Ces vins complémenteront parfaitement le goût du Koulibiac de saumon et en feront un repas mémorable.

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Koulibiac de saumon Ajouter à ma cave Gewürztraminer Alsace
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Recette de Koulibiac de Saumon

Ingrédients :

- 500 g de filet de saumon
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de farine
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 c. à café de thym
- 1 c. à café de persil
- Sel et poivre
- 1 pâte feuilletée

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Émincer les oignons et les carottes.

3. Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir les oignons et les carottes.

4. Ajouter la farine et mélanger.

5. Ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant 10 minutes.

6. Ajouter le thym et le persil, saler et poivrer.

7. Déposer le filet de saumon dans un plat allant au four.

8. Recouvrir le saumon de la sauce aux légumes.

9. Recouvrir le tout avec la pâte feuilletée.

10. Enfourner et cuire pendant 25 minutes.

11. Servir chaud