Quel vin boire avec Jambon ?
Jambon de sanglier est un plat français traditionnel qui est préparé à partir de la cuisse du sanglier. Il est généralement cuit à basse température et servi froid. Il est riche en saveur et en texture, et est souvent accompagné de moutarde, de cornichons et de pain. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins français. Un vin rouge comme un Pinot Noir ou un Côtes du Rhône se mariera parfaitement avec le jambon de sanglier. Un vin blanc comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc sera également un bon choix. Un vin rosé comme un Bandol ou un Tavel sera également très agréable. Enfin, un vin mousseux comme un Champagne ou un Crémant de Loire sera parfait pour accompagner ce plat.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Jambon de sanglier | Bandol | Provence | |||||||
Jambon sec | Provence | ||||||||
Jambon en sauce | Beaujolais | Beaujolais | |||||||
Jambon persillé | Beaujolais | ||||||||
Sandwich jambon rosbif | Bergerac | Bordeaux | |||||||
Jambon de sanglier | Bordeaux clairet | Bordeaux | |||||||
Jambon | Bourgogne | Bourgogne | |||||||
Jambon en sauce | Bourgogne | ||||||||
Jambon | Bourgogne Aligoté | Bourgogne | |||||||
Jambon fumé | Bourgogne Hautes Côtes de Nuits | Bourgogne | |||||||
Sandwich jambon rosbif | Brouilly | Beaujolais | |||||||
Sandwich jambon rosbif | Buzet | Sud Ouest | |||||||
Jambon à la crème | Chablis premier cru | Bourgogne | |||||||
Jambon de parme | Champagne Demi-Sec | Champagne | |||||||
Jambon persillé | Chassagne-Montrachet | Bourgogne | |||||||
Jambon de sanglier | Châteauneuf du Pape | Rhône | |||||||
Jambon à la crème | Clos de la roche grand cru | Bourgogne | |||||||
Jambon à la crème | Clos de tart grand cru | Bourgogne | |||||||
Jambon persillé | Clos de Vougeot | Bourgogne | |||||||
Jambon à la crème | Clos des Lambrays grand cru | Bourgogne | |||||||
Jambon à la crème | Clos Saint Denis grand cru | Bourgogne | |||||||
Jambon de Bayonne | Corbières | Languedoc/Roussillon | |||||||
Jambon persillé | Coteaux du Tricastin | Rhône | |||||||
Jambon sec | Rhône | ||||||||
Jambon d'Auvergne | Côtes d'Auvergne | Pays de Loire | |||||||
Jambon poêlé aux échalotes | Côtes de Blaye | Bordeaux | |||||||
Cake au jambon à l'os | Côtes de Provence | Provence | |||||||
Jambon de sanglier | Côtes de Saint-Mont | Sud Ouest | |||||||
Jambon au vin blanc | Côtes du Luberon | Rhône | |||||||
Jambon de pays | Côtes du Marmandais | Bordeaux | |||||||
Jambon braisé | Côtes du Rhône | Rhône | |||||||
Jambon braisé | Côtes du Rhône Villages | Rhône | |||||||
Jambon de Bayonne | Rhône | ||||||||
Jambon braisé | Côtes du Roussillon | Languedoc/Roussillon | |||||||
Jambon braisé | Côtes du Roussillon villages | Languedoc/Roussillon | |||||||
Jambon | Côtes du Ventoux | Rhône | |||||||
Jambon au vin blanc | Rhône | ||||||||
Jambon en croûte | Rhône | ||||||||
Jambon | Fiefs vendéens | Pays de Loire | |||||||
Jambon de sanglier | Fronsac | Bordeaux | |||||||
Liste limitée au 40 premiers résultats. Complétez votre recherche pour obtenir un accord plus précis. |
|||||||||
Recette de Jambon de Sanglier :Ingrédients : - 1 jambon de sanglier - 2 oignons - 2 carottes - 2 gousses d'ail - 2 branches de céleri - 2 feuilles de laurier - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de vinaigre - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons, les carottes, l'ail et le céleri. 3. Ajouter le jambon de sanglier et le faire dorer de tous les côtés. 4. Ajouter les feuilles de laurier, la moutarde, le miel et le vinaigre. Saler et poivrer. 5. Transférer le tout dans un plat allant au four et enfourner pendant environ 1 heure. 6. Servir chaud, accompagné de légumes et de pommes de terre. |