Quel vin boire avec Homard ?

Le homard à l'américaine est un plat français qui remonte à la fin du 19e siècle. Il est composé de homard cuit à la vapeur et servi avec une sauce à base de tomate, de vin blanc, de cognac et d'épices. Le homard est ensuite recouvert de beurre et de chapelure et cuit au four. Ce plat est généralement accompagné de riz blanc et de légumes. Le homard à l'américaine est un plat très savoureux et raffiné qui se marie parfaitement avec des vins blancs secs et fruités. Un Chablis, un Pouilly-Fumé ou un Sancerre sont des choix parfaits pour accompagner ce plat. Si vous préférez un vin rouge, un Pinot Noir ou un Beaujolais seront également de très bonnes options. Enfin, un vin blanc moelleux comme un Monbazillac ou un Sauternes peut également être servi avec ce plat.