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Quel vin boire avec Homard ?

Le homard est un plat très populaire qui remonte à l'époque médiévale. Il est originaire de la côte atlantique de l'Europe et de l'Amérique du Nord. Le homard est un crustacé qui se trouve dans les eaux froides et peut être consommé cru ou cuit. Il est souvent servi avec des sauces, des herbes et des légumes. Le homard est un plat très apprécié pour sa saveur unique et sa texture délicate. Il est riche en protéines, en vitamines et en minéraux. Il est également très nutritif et peut être préparé de différentes façons. Il est souvent servi avec des légumes, des pommes de terre ou des pâtes. Le homard est un plat très polyvalent qui peut être accompagné de différents vins. Pour accompagner le homard, on peut choisir un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rouge léger ou un vin rosé. Les vins blancs secs et moelleux sont parfaits pour accompagner le homard car ils sont légers et frais et mettent en valeur la saveur et la texture du homard. Les vins rouges légers et les vins rosés sont également excellents pour accompagner le homard car ils sont plus fruités et plus complexes.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Homard Ajouter à ma cave Barsac Bordeaux
Homard Ajouter à ma cave Champagne Brut Millésimé Champagne
Homard Ajouter à ma cave Chassagne-Montrachet Bourgogne
Homard Ajouter à ma cave Château-Châlon Jura/Savoie
Homard Ajouter à ma cave Hermitage Rhône
Homard Ajouter à ma cave Montrachet Bourgogne
Homard Ajouter à ma cave Riesling Grand Cru Alsace
Homard Ajouter à ma cave Sauternes Bordeaux
Homard à l'Américaine Ajouter à ma cave Arbois Jura/Savoie
Homard à l'Américaine Ajouter à ma cave Entre-deux-mers Bordeaux
Homard à l'Américaine Ajouter à ma cave Sancerre Pays de Loire
Homard à l'étouffée d'algues Ajouter à ma cave Corbières Languedoc/Roussillon
Homard grillé Ajouter à ma cave Chardonnay Bourgogne
Homard grillé Ajouter à ma cave Corton-Charlemagne Bourgogne
Homard grillé Ajouter à ma cave Hermitage Rhône
Homard grillé Ajouter à ma cave Montrachet grand cru Bourgogne
Homard grillé Ajouter à ma cave Pouilly Fuissé Bourgogne
Homard grillé Ajouter à ma cave Puligny-montrachet Bourgogne
Homard grillé Ajouter à ma cave Savennières Pays de Loire
Salade de homard Ajouter à ma cave Cadillac Bordeaux
Salade de homard Ajouter à ma cave Loupiac Bordeaux
Salade de homard Ajouter à ma cave Sainte-Croix-du-Mont Bordeaux
Soufflé au homard Ajouter à ma cave Champagne Demi-Sec Champagne
Terrine de homard Ajouter à ma cave Marsannay Bourgogne
Homard Ajouter à ma cave Champagne Rosé Champagne
Homard aux truffes Ajouter à ma cave Champagne Rosé Champagne
Homard à l'Américaine Ajouter à ma cave Juliénas Beaujolais

Recette de Homard à l'Américaine

Ingrédients :
- 2 homards vivants
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Sel et poivre

Préparation :
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Placer les homards sur une plaque de cuisson et les couper en deux dans le sens de la longueur.
3. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'ail haché.
4. Verser le mélange sur les homards et saupoudrer de persil haché.
5. Arroser de jus de citron et assaisonner de sel et de poivre.
6. Enfourner et cuire pendant 15 minutes.
7. Servir chaud