Quel vin boire avec Grenouilles ?
Les Grenouilles sont un plat très populaire en France, qui remonte à l'époque médiévale. On raconte que les moines de l'abbaye de Cluny en Bourgogne étaient les premiers à cuisiner ce plat. Les Grenouilles sont généralement cuisinées à la poêle ou à la vapeur, et servies avec des herbes et des épices. Elles sont souvent accompagnées de riz, de pommes de terre ou de légumes. Les vins qui accompagnent le mieux les Grenouilles sont le Chablis, le Pouilly-Fumé, le Sancerre et le Muscadet. Le Chablis est un vin blanc sec et fruité, qui se marie parfaitement avec les saveurs des Grenouilles. Le Pouilly-Fumé est un vin blanc sec et minéral, qui s'accorde parfaitement avec la texture et le goût des Grenouilles. Le Sancerre est un vin blanc sec et frais, qui complète parfaitement les saveurs des Grenouilles. Enfin, le Muscadet est un vin blanc sec et léger, qui se marie parfaitement avec les saveurs des Grenouilles.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Grenouilles | Mâcon | Bourgogne | |||||||
Cuisses de grenouilles | Alsace-grand cru Riesling | Alsace | |||||||
Cuisses de grenouilles | Auxey-duresses et monthélie | Bourgogne | |||||||
Cuisses de grenouilles | Chablis grand cru | Bourgogne | |||||||
Cuisses de grenouilles | Chablis premier cru | Bourgogne | |||||||
Cuisses de grenouilles | Corbières | Languedoc/Roussillon | |||||||
Cuisses de grenouilles | Entre-deux-Mers | Bordeaux | |||||||
Cuisses de grenouilles | Mâcon | Bourgogne | |||||||
Cuisses de grenouilles | Mâcon supérieur | Bourgogne | |||||||
Cuisses de grenouilles | Mâcon-Villages | Bourgogne | |||||||
Cuisses de grenouilles | Saint-Romain | Bourgogne | |||||||
Grenouilles | Beaujolais | Beaujolais | |||||||
Grenouilles | Mâcon-Villages | Bourgogne | |||||||
Grenouilles | Pouilly Fuissé | Bourgogne | |||||||
Grenouilles | Rully | Bourgogne | |||||||
Grenouilles | Saint-Véran | Bourgogne | |||||||
Cuisses de grenouilles | Mâcon | Bourgogne | |||||||
Cuisses de grenouilles | Mâcon supérieur | Bourgogne | |||||||
Cuisses de grenouilles | Marsannay | Bourgogne | |||||||
Recette de Cuisses de Grenouilles :Ingrédients : - 500 g de cuisses de grenouilles - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de persil haché - 1 c. à soupe de thym - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail hachés. 2. Ajoutez les cuisses de grenouilles et faites-les sauter pendant 5 minutes. 3. Ajoutez le persil et le thym, salez et poivrez. 4. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. 5. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre. |