Quel vin boire avec Gouda ?
Le fromage Gouda est un fromage hollandais originaire de la ville de Gouda, dans le sud des Pays-Bas. Il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et est affiné pendant au moins 8 semaines. Sa texture est ferme et compacte, et sa saveur est douce et crémeuse. Sa couleur varie du jaune pâle au jaune foncé, selon le temps de maturation. Le Gouda est un fromage polyvalent qui peut être servi avec des fruits frais, des salades, des légumes ou des plats chauds. Il est également très populaire pour être consommé seul, avec des crackers ou des tranches de pain. Pour accompagner le fromage Gouda, on peut choisir parmi une variété de vins. Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, un vin rouge léger comme un Pinot Noir, un vin rosé fruité comme un Zinfandel ou un vin mousseux comme un Prosecco sont tous des choix parfaits pour accompagner ce fromage.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Gouda | Anjou | Pays de Loire | |||||||
Apremont | Jura/Savoie | ||||||||
Beaujolais | Beaujolais | ||||||||
Bergerac | Sud Ouest | ||||||||
Bordeaux | Bordeaux | ||||||||
Buzet | Sud Ouest | ||||||||
Chinon | Pays de Loire | ||||||||
Chinon | Pays de Loire | ||||||||
Coteaux du Tricastin | Rhône | ||||||||
Côtes d'Auvergne | Pays de Loire | ||||||||
Côtes du Jura | Jura | ||||||||
Côtes du Ventoux | Rhône | ||||||||
Gaillac | Sud Ouest | ||||||||
Loupiac | Bordeaux | ||||||||
Moulin-à-Vent | Beaujolais | ||||||||
Saint-Estèphe | Bordeaux | ||||||||
Saumur | Pays de Loire | ||||||||
Sylvaner | Alsace | ||||||||
Vin de Savoie | Savoie | ||||||||
Tous les plats contenant Gouda... | |||||||||
Recette de Gratin de pâtes au Gouda :1. Préchauffez le four à 200°C. 2. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. 3. Pendant ce temps, faites fondre une noix de beurre dans une poêle et ajoutez-y une gousse d'ail hachée. 4. Ajoutez ensuite une boîte de tomates pelées et écrasées et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. 5. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et mélangez-les à la sauce tomate. 6. Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage Gouda râpé. 7. Enfournez le plat pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré. 8. Servez le gratin de pâtes au Gouda chaud et dégustez ! |