Quel vin boire avec Gibier ?
Plats
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Vins
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Couleur
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Région
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Pinot Gris
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Alsace | ||||||
| Gibier |
Pinot Noir
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| Gibier |
Tokay Pinot Gris
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| Gibier |
Juliénas
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Beaujolais | ||||||
| Gibier |
Morgon
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| Gibier |
Moulin-à-Vent
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| Gibier |
Bordeaux
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Bordeaux | ||||||
| Gibier |
Bordeaux rouge supérieur
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| Gibier |
Canon-Fronsac
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| Gibier |
Côtes de Bourg
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| Gibier |
Côtes de Castillon
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| Gibier |
Fronsac
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| Gibier |
Graves
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| Gibier |
Haut-Médoc
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| Gibier |
Lalande de Pomerol
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| Gibier |
Listrac-Médoc
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| Gibier |
Lussac Saint-Emilion
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| Gibier |
Margaux
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| Gibier |
Montagne Saint-Emilion
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| Gibier |
Moulis en Médoc
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| Gibier |
Pauillac
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| Gibier |
Pomerol
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| Gibier |
Premières Côtes de Bordeaux
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| Gibier |
Puisseguin Saint-Emilion
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| Gibier |
Saint-Georges-Saint-Emilion
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| Gibier |
Saint-Julien
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| Gibier |
Aloxe-Corton
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Bourgogne | ||||||
| Gibier |
Bonnes-mares
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| Gibier |
Bourgogne
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| Gibier |
Chassagne-Montrachet
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| Gibier |
Corton
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| Gibier |
Fixin
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| Gibier |
Gevrey-Chambertin
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| Gibier |
Mercurey
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| Gibier |
Morey Saint-Denis
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| Gibier |
Nuits Saint Georges
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| Gibier |
Pommard
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| Gibier |
Romanée Saint Vivant
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| Gibier |
Santenay
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| Gibier |
Savigny lès Beaune
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| Tous les plats contenant Gibier... | |||||||||
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Recette de Gibier à la moutardeIngrédients :- 500 g de gibier - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de farine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 litre de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe de persil haché - Sel et poivre Préparation : 1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail hachés. 2. Ajoutez le gibier et faites-le dorer. 3. Saupoudrez de farine et mélangez. 4. Ajoutez la moutarde et mélangez. 5. Versez le bouillon de volaille et portez à ébullition. 6. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. 7. Assaisonnez avec du sel et du poivre. 8. Parsemez de persil haché et servez |
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