Quel vin boire avec Filet mignon ?

Le filet mignon de porc aux agrumes est un plat français qui se compose de filet mignon de porc cuit à la poêle et servi avec une sauce à base d'agrumes. La sauce est composée de jus de citron, de jus d'orange, de zeste d'orange et de zeste de citron. On peut également ajouter des herbes fraîches, comme du thym, de la sauge ou du romarin. Ce plat se sert généralement avec des pommes de terre sautées ou des légumes. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi quatre vins différents : un vin blanc sec, un vin blanc moelleux, un vin rosé et un vin rouge. Le vin blanc sec, comme un Chablis ou un Pouilly-Fumé, est parfait pour accompagner le filet mignon de porc aux agrumes. Le vin blanc moelleux, comme un Sauternes ou un Monbazillac, est également un bon choix pour ce plat. Pour le vin rosé, on peut choisir un Côtes de Provence ou un Tavel. Enfin, pour le vin rouge, un vin de Bordeaux ou un vin de Bourgogne seront parfaits.