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Quel vin boire avec Côte de veau ?

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Recette de Côte de Veau

Ingrédients :

- 4 côtes de veau
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 bouillon cube
- Sel et poivre

Préparation :

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et l'ail hachés.

2. Ajoutez les carottes et le céleri coupés en petits morceaux et faites-les revenir quelques minutes.

3. Ajoutez les côtes de veau et faites-les dorer de chaque côté.

4. Saupoudrez de farine et mélangez bien.

5. Versez le vin blanc et le bouillon cube et mélangez.

6. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

7. Salez et poivrez selon votre goût.

8. Servez chaud avec des légumes de votre choix