Quel vin boire avec Couscous ?
Le couscous est un plat originaire du Maghreb, principalement de l'Algérie, du Maroc et de la Tunisie. Il est composé de semoule de blé dur, cuite à la vapeur et servie avec des légumes, des épices et de la viande. La semoule est généralement mélangée à de l'huile d'olive et à des herbes aromatiques. Le couscous est un plat très populaire dans le monde entier et est considéré comme un plat national dans les pays du Maghreb. Il est servi avec des légumes, des épices et de la viande, et est généralement accompagné de sauces et de condiments. Le couscous est un plat très polyvalent et peut être servi avec différents accompagnements. Il peut être servi avec des légumes, des fruits, des herbes et des épices, et peut être accompagné de différents types de viande, de poisson ou de légumineuses. Pour accompagner le couscous, on peut choisir parmi une variété de vins. Les vins blancs secs et légers, tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Grigio, sont parfaits pour accompagner le couscous. Les vins rouges tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Syrah sont également excellents pour accompagner ce plat.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
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Couscous | Echézeaux grand cru | Bourgogne | |||||||
Couscous | Calvi | Corse | |||||||
Couscous au tajine de boulettes | Ajaccio | ||||||||
Couscous | Costières de Nîmes | Languedoc/Roussillon | |||||||
Couscous au tajine de boulettes | Côtes du Roussillon | ||||||||
Couscous express | Faugères | ||||||||
Couscous sucré | Maury | ||||||||
Couscous | Coteaux du Loir | Pays de Loire | |||||||
Couscous au poisson | Cassis | Provence | |||||||
Couscous de poisson | Cassis | ||||||||
Recette de Couscous de poissonIngrédients :- 500 g de couscous - 500 g de poisson blanc - 2 oignons - 2 tomates - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de curcuma - Sel et poivre Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Faire revenir les oignons et l'ail hachés dans l'huile d'olive. 3. Ajouter les tomates coupées en petits dés et les épices. 4. Ajouter le poisson et laisser mijoter pendant 10 minutes. 5. Pendant ce temps, cuire le couscous selon les instructions sur l'emballage. 6. Une fois le couscous cuit, l'ajouter au mélange de poisson et mélanger. 7. Transférer le tout dans un plat allant au four et enfourner pendant 20 minutes. 8. Servir chaud |