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Quel vin boire avec Couscous ?

Le couscous est un plat originaire du Maghreb, principalement de l'Algérie, du Maroc et de la Tunisie. Il est composé de semoule de blé dur, cuite à la vapeur et servie avec des légumes, des épices et de la viande. La semoule est généralement mélangée à de l'huile d'olive et à des herbes aromatiques. Le couscous est un plat très populaire dans le monde entier et est considéré comme un plat national dans les pays du Maghreb. Il est servi avec des légumes, des épices et de la viande, et est généralement accompagné de sauces et de condiments. Le couscous est un plat très polyvalent et peut être servi avec différents accompagnements. Il peut être servi avec des légumes, des fruits, des herbes et des épices, et peut être accompagné de différents types de viande, de poisson ou de légumineuses. Pour accompagner le couscous, on peut choisir parmi une variété de vins. Les vins blancs secs et légers, tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Pinot Grigio, sont parfaits pour accompagner le couscous. Les vins rouges tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Syrah sont également excellents pour accompagner ce plat.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Couscous Ajouter à ma cave Echézeaux grand cru Bourgogne
Couscous Ajouter à ma cave Calvi Corse
Couscous au tajine de boulettes Ajouter à ma cave Ajaccio
Couscous Ajouter à ma cave Costières de Nîmes Languedoc/Roussillon
Couscous au tajine de boulettes Ajouter à ma cave Côtes du Roussillon
Couscous express Ajouter à ma cave Faugères
Couscous sucré Ajouter à ma cave Maury
Couscous Ajouter à ma cave Coteaux du Loir Pays de Loire
Couscous au poisson Ajouter à ma cave Cassis Provence
Couscous de poisson Ajouter à ma cave Cassis

Recette de Couscous de poisson

Ingrédients :
- 500 g de couscous
- 500 g de poisson blanc
- 2 oignons
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Faire revenir les oignons et l'ail hachés dans l'huile d'olive.

3. Ajouter les tomates coupées en petits dés et les épices.

4. Ajouter le poisson et laisser mijoter pendant 10 minutes.

5. Pendant ce temps, cuire le couscous selon les instructions sur l'emballage.

6. Une fois le couscous cuit, l'ajouter au mélange de poisson et mélanger.

7. Transférer le tout dans un plat allant au four et enfourner pendant 20 minutes.

8. Servir chaud