Quel vin boire avec Couscous ?
Le couscous au poisson est un plat originaire du Maghreb. Il est composé de semoule de blé dur, de poisson, de légumes et d'épices. La semoule est cuite à la vapeur et mélangée à des légumes, des épices et du poisson. La préparation est ensuite cuite à la vapeur jusqu'à ce que la semoule soit tendre et que le poisson soit cuit. Le couscous au poisson est un plat très savoureux et nutritif. Il est très populaire dans les pays du Maghreb et est souvent servi lors des fêtes et des célébrations. Il est également très apprécié dans le monde entier. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi quatre vins différents. Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Merlot, un vin rosé comme un Cinsault ou un Grenache, ou un vin blanc moelleux comme un Muscat ou un Gewurztraminer. Chacun de ces vins apportera une touche de saveur supplémentaire à ce plat délicieux.
Plats | Vins | Couleur | Région | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Couscous au poisson | Cassis | Provence | |||||||
Couscous de poisson | Cassis | Provence | |||||||
Couscous | Coteaux du Loir | Pays de Loire | |||||||
Couscous | Calvi | Corse | |||||||
Couscous | Costières de Nîmes | Languedoc/Roussillon | |||||||
Couscous | Echézeaux grand cru | Bourgogne | |||||||
Couscous au tajine de boulettes | Ajaccio | Corse | |||||||
Couscous au tajine de boulettes | Côtes du Roussillon | Languedoc/Roussillon | |||||||
Couscous express | Faugères | Languedoc/Roussillon | |||||||
Couscous sucré | Maury | Languedoc/Roussillon | |||||||
Recette de Couscous sucréIngrédients :- 500g de couscous - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de beurre - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe de cannelle - 2 cuillères à soupe de raisins secs - 2 cuillères à soupe de noix - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger Préparation : 1. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre. 2. Ajoutez le couscous et faites-le revenir pendant quelques minutes. 3. Ajoutez le sucre, la cannelle, les raisins secs, les noix et mélangez bien. 4. Ajoutez le jus de citron et le miel et mélangez à nouveau. 5. Versez de l'eau chaude sur le couscous et couvrez. Laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. 6. Retirez du feu et ajoutez la fleur d'oranger. 7. Mélangez bien et servez chaud |