Quel vin boire avec Chaource ?

Le fromage Chaource est un fromage à pâte molle originaire de la région de Champagne-Ardenne, en France. Il est fabriqué à partir de lait cru de vache, et sa pâte est à la fois crémeuse et onctueuse. Sa croûte est fine et blanche, et sa saveur est douce et légèrement acidulée. Le Chaource est un fromage à maturation courte, qui prend environ deux semaines pour être prêt à être consommé. Il est généralement servi avec des fruits frais, des noix ou des biscuits. Il se marie également très bien avec des vins blancs secs et fruités, tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris et le Pinot Blanc.