Quel vin boire avec Cailles ?

Les cailles farcies aux raisins sont un plat français traditionnel qui remonte à la fin du Moyen Âge. Ce plat consiste à farcir des cailles avec une farce composée de pain, de lard, de raisins secs, de noix, de persil et d'épices. Les cailles sont ensuite rôties au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Ce plat est parfait pour les repas de fête et se marie très bien avec des vins blancs ou rouges. Pour accompagner les cailles farcies aux raisins, nous vous conseillons un vin blanc sec comme un Chablis, un Pouilly-Fuissé ou un Sancerre. Pour les vins rouges, optez pour un Bourgogne, un Beaujolais ou un Côtes du Rhône.