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Quel vin boire avec Côtelettes ?

Les côtelettes d'agneau sont un plat traditionnel français qui remonte à des siècles. Elles sont faites à partir de tranches fines d'agneau, généralement cuites à la poêle ou grillées. Les côtelettes sont souvent servies avec des légumes ou des pommes de terre, et peuvent être accompagnées de sauces variées. Pour accompagner ce plat, on peut choisir parmi une variété de vins français. Un vin rouge tannique, comme un Bordeaux, est un excellent choix pour les côtelettes d'agneau. Un vin blanc sec, comme un Chablis, est également un bon choix. Un vin rosé, comme un Côtes de Provence, peut également être servi avec ce plat. Enfin, un vin doux, comme un Muscat de Beaumes de Venise, peut être servi pour compléter le plat. Les côtelettes d'agneau sont un plat savoureux et délicieux qui peut être servi pour n'importe quelle occasion. Avec une variété de vins français pour l'accompagner, ce plat est sûr de ravir les invités.

Plats Trier par nom Vins Trier par nom Couleur Trier par couleur Région Trier par région
Côtelettes d'agneau Ajouter à ma cave Haut-Médoc Bordeaux
Côtelettes d'agneau Ajouter à ma cave Listrac
Côtelettes d'agneau Ajouter à ma cave Médoc
Côtelettes de chevreuil Ajouter à ma cave Graves
Côtelettes de chevreuil Ajouter à ma cave Pessac Léognan
Côtelettes de marcassin Ajouter à ma cave Lalande de Pomerol
Côtelettes de mouton Ajouter à ma cave Haut-Médoc
Côtelettes de chevreuil Conti Ajouter à ma cave Côtes de Beaune Bourgogne
Côtelettes d'agneau aux fèves et à la sarriette Ajouter à ma cave Faugères Languedoc/Roussillon
Côtelettes de mouton Ajouter à ma cave Corbières
Côtelettes de mouton Ajouter à ma cave Coteaux du Languedoc
Côtelettes de chevreuil Ajouter à ma cave Anjou Coteaux de la loire Pays de Loire
Côtelettes de chevreuil Ajouter à ma cave Orléanais
Côtelettes d'agneau grillées Ajouter à ma cave Côtes de Provence Provence
Côtelettes Ajouter à ma cave Côtes du Rhône Villages Rhône
Côtelettes Ajouter à ma cave Crozes-Hermitage
Côtelettes d'agneau marinées et riz à la Scarlett Ajouter à ma cave Côtes du Luberon
Côtelettes de chevreuil Ajouter à ma cave Crozes-Hermitage
Côtelettes de chevreuil Ajouter à ma cave Saint-Joseph

Recette de Côtelettes de chevreuil

Ingrédients :
- 4 côtelettes de chevreuil
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre

Préparation :
1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans un bol, mélanger l'ail, la moutarde, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le thym.
3. Saler et poivrer les côtelettes de chevreuil.
4. Les badigeonner avec le mélange précédent.
5. Disposer les côtelettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfourner et cuire pendant 20 minutes.
7. Servir les côtelettes de chevreuil chaudes